31.05.23. Обучающий семинар прошел в реабилитационном центре «Зеледеево»

Очередной сельскохозяйственный семинар прошел 31 мая в реабилитационном центре «Зеледеево», действующем при храме мучеников Флора и Лавра д. Зеледеево Юргинского района. Тема семинара: «Переработка продукции животноводства». Семинар для сотрудников и воспитанников Зеледеевского центра был проведен технологом сельскохозяйственного производства К. А. Кухаренко.

Константин Александрович подробно рассказал об основных видах переработки: замораживание, консервация, тепловая, вяление, копчение. Слушатели узнали, какие продукты можно получить из молока, какие из мяса. После теоретической части были рассмотрены практические вопросы переработки молочной продукции. На все интересующие вопросы слушателей были получены исчерпывающие ответы.

Мероприятие прошло в рамках проекта, реализованного на средства гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов.